创建于1990年的烟台蓬莱瀛州酒业有限公司属股份制企业，而吕志强对瀛州酒业的驾驭也几乎和葡萄酒行业的10多年发展历程对等：以做甜酒起家，其后逐渐依靠瀛州干红实现产品转型。

    见惯了酒水界的起伏，吕志强将瀛州酒业的品质和信誉放在了首位。他告诉记者，目前瀛州酒业已拥有全不锈钢发酵贮酒能力1500吨，冷冻、过滤、除菌、检测等全套葡萄酒设备设施50余台套，全自动灌装生产线一条，并顺利取得全国工业产品生产许可证（QS证书）。目前瀛州酒业的生产能力在3000吨—5000吨之间，在蓬莱葡萄酒企业中也居于前列。
   
    不过，吕志强对此并不满足：“蓬莱中小葡萄酒企业的竞争太厉害，蓬莱注册备案的企业有四五十家，但能上几千吨规模的不到10家，且价格都集中在12元左右。这种无序的市场竞争环境很难突破，因此必须不断强化企业自身才能抵抗市场风险。瀛州酒业在2005年提出的目标就是要做一个持久、稳定的二线品牌。”
   
    在谈到对二线品牌的理解时，吕志强说：“从市场情况来看，威龙基本上已经把甜酒和低端酒砍掉，目前，我们也在这样做。”
   
    当2005年蓬莱业内传出政府要打造蓬莱为世界第七葡萄酒海岸的时候，吕志强感觉到机会来了：“政府的宣传令我们感到很振奋！对于瀛州酒业这样的蓬莱中型企业来说，最苦恼的就是寻求到一个足以支撑品牌的宣传点。”看到机会的吕志强动作迅速，立即注册了“第七海岸”的商标权，并展开行动，在瀛州庄园系列葡萄酒的基础上，推出体现葡萄海岸优势的中高档“第七海岸”牌干红干白。
   
    在机会面前，吕志强的魄力很大，光在深圳对“第七海岸”的包装设计就花了几十万。吕志强相信第七海岸作为中高档酒，只要坚持长期做品牌，就会成功。令吕志强感到满意的是，糖酒会上客户对“第七海岸”的名称、注册商标很看好，“第七海岸”干红目前已经达到了瀛州酒业50%的销售比重。
   
    吕志强说道：“蓬莱葡萄酒业产量多在2000吨-3000吨这一规模，迈过5000吨就是过了一个门槛，难迈过去的原因是品牌度、资本积累和人才建设。如今，我更多的是考虑后两者了。”
   
    御任酒业：走专业ＯＥＭ之路
   
    从海外留学回来的刘毅令，在家族企业中当了一年会计后，由其父亲指定接手了创建不久的御任葡萄酒公司。大家都觉得刘毅令年纪太轻，但他却有着同龄人少有的老成：“御任首要解决的是生存问题，做OEM业务是必须的选择。”
   
    投资5000万建设的御任基地有着较强的基础优势，这也使其正步入快速发展的正轨。不过，他并不满足于此：“御任的发展从专业ＯＥＭ到发展自有品牌，如何有效利用各方面的有利资源，寻求突破是我日思夜想的事情。”
   
    今年的春季糖酒会上，御任葡萄酒提供专业化葡萄酒ＯＥＭ服务的路牌广告在重庆南坪热点酒店附近非常惹眼。从会后的签约效果来看，刘毅令认为达到了两个目的：“一是让不少客商都认识、了解了御任葡萄酒；二是通过和不少意向客户进行接触，已签了一部分的单。”
  
    2003年御任葡萄酒成立，经过两年市场运作之后，2006年御任开始将经营重心放在OEM服务上。“御任必须得先解决生存问题，由于建厂时我们先做的基地，这使得我们每年的产能都消化不了，OEM也能给企业带来人气。”
   
    刘毅令很诚恳地谈到了御任之所以做OEM的现实问题，是自己运作品牌的能力不足。“实事求是地讲，由于我们是外行进入酒业，因此只能先做基地后做品牌。尽管这给我们带来了压力，但好处也是明显的，御任拥有投资5000万建设的基地、车间，这对今后的品牌打造是个坚实的基础。”
   
    据介绍，现在的御任酒业有着2000亩自有基地，年产能6000吨，目前已达到了4000吨的年产规模。蓬莱80多家企业中拥有QS认证的企业有40家，其中得到原产地保护的是6家，御任是其中之一。此外，御任葡萄酒还通过了绿色食品认证，这些都是刘毅令感觉自己做ＯＥＭ商的优势所在。
   
    由于贴牌商对价格敏感度高，因此御任也面临着极大的竞争。目前蓬莱当地的原酒价格在4000-4500元/吨，而贴牌商对单价卡得很死，这让利润本来就薄的御任更加困难。刘毅令只得将贴牌产品的价格设计得更为丰富一些，尽量让客户感受到品质，而不是着眼于价格上的需求。
   
    刘毅令说：“现在，就怕人家不来看，只要实地来考察就会了解，御任完全胜任于一个专业化的OEM工厂。”在保证产品质量的同时，御任也正在展开一些独具特色的个性化服务。据介绍，今年御任引进设备，采用了机械化贴异型瓶、贴异型标。并为客户提供专业细致的包装、设计服务。如今，御任正在积极寻求与美国、智利合作，实现美国负责生产、酿造，御任管理农民种植的新型OEM方式。

    记者手记
    
    感受蓬莱
   
    4月底，在蓬莱看海市蜃楼，或吃珍肴海鲜都不是最好的时候。葡萄园中只有点点的绿意，距那种孕育着收获的葱郁还为时尚早。我与两位青岛办事处同事一起来到蓬莱，开始这次寻访蓬莱黄金海岸之行。
   
    或许正因为没有游客的喧闹，没有抢收葡萄的忙乱，更没有卖酒旺季来临时的繁杂，这些企业的领导才可以暂时抛去计算现实利益的时间，从眼光所及，更深入、具体地与我探讨蓬莱葡萄酒的市场影响、产品竞争、利润设计，而“如何打响蓬莱的产区品牌”更是贯穿始终的话题。
   
    在几天紧张的采访过程当中，刘政的一句话更是令记者感触很深：“蓬莱葡萄酒养在深闺是无人能识的，政府希望能将蓬莱葡萄酒推广出去，请更多的客商和媒体来实地参观、考察。这是基于蓬莱葡萄酒拥有雄厚基础优势的信心所在，也是做大做强蓬莱葡萄酒品牌的路径之一。”现在，蓬莱市政府已经明确提出了打造“蓬莱葡萄酒”的战略，这是一个瞄准“东方波尔多”产区定位的蓝图构想。
   
    围绕这一目标，从蓬莱政府部门领导到各企业的负责人都表现出了一种急于向外表达自己的开放心态、一种产业抱团求发展的信念和做强产区品牌的决心。在许多热切的话语之后，记者最为直观的感受则是蓬莱葡萄酒人无一例外对未来的美好期待。祝愿他们，梦想成真！